Para describir esta tarta, me quedo casi sin palabras, pues es mi favorita, y todo lo que diga es poco. He probado distintas recetas de tarta de queso, pero ésta, sin duda, es la mejor. Durante mi viaje a Nueva York pude probar la famosa "New York Cheesecake", en una cafetería de la Avenida de Lexington. Estaba realmente deliciosa, jamás había probado cosa igual. Ya en casa, probé distintas recetas hasta que dí con la que más se asemejaba a la que probé allí. La receta es de un libro de…
